Monocultivar Il Bosana - 50 cl

L’olio monocultivar Il Bosana è un prodotto dell’Accademia Olearia ottenuto dalla cultivar più presente nel nord Sardegna. La bosana è infatti una varietà di oliva da cui nasce un extravergine fruttato intenso e deciso dai sentori erbacei e vegetali, tra cui spiccano il cardo e il carciofo. Le olive bosana vengono raccolte verdi e lavorate a freddo, contemporaneamente alla raccolta. L’olio monocultivar Il Bosana è dedicato agli amanti di gusti forti e pietanze saporite, degno contesto di questo prodotto d’eccellenza. La massima espressività di questo prodotto si trova nell’utilizzo a crudo, nelle insalate o in pinzimonio.