Mustela (lonza di suino)

La Mustela da 400 grammi del Salumificio Su Sartizzu è un prodotto ottenuto dalla lavorazione della lonza di suino adulto e maturo, aromatizzato e stagionato per ben 30 giorni. La Mustela Su Sartizzu, dal gusto dolce e leggermente pepato, è un prodotto tipico della Sardegna e si presenta con una pezzatura da circa 3,500 kg oppure in tranci già confezionati. Prevalentemente usata negli antipasti, è particolarmente apprezzata da chi ama i tagli più magri per la sua quasi totale assenza di grasso.