Olio Extra Vergine di Oliva Ozzastrera Monocultivar Bosana

L’olio extravergine di oliva Ozzastrera Monocultivar Bosana dell’Azienda Agricola Terracuza è un olio fruttato medio, prodotto da olive della varietà Bosana raccolte nel mese di dicembre. Viene estratto a freddo per preservarne tutte le qualità. Si distingue per un profumo erbaceo e un retrogusto amaro e piccante persistente, con note di cardo selvatico, carciofo e tarassaco. Il fruttato è medio, con carattere erbaceo marcato, il gusto è amaro e piccante persistente al palato, con sentori di cardo selvatico, carciofo e tarassaco. Grazie alla sua versatilità in cucina, questo olio può essere utilizzato sia a crudo che in cottura, valorizzando numerosi piatti dal sapore deciso. Quest’olio rappresenta tradizione e qualità, pensato per chi cerca un prodotto autentico e di una forte personalità.