PANE CARASAU DI GRANO MONOCOCCO 250 gr - 2 pz

Il pane carasau di grano monococco de I grani di Atlantide® è un pane fatto con grano da filiera completamente sarda. Il grano, coltivato senza l'ausilio di prodotti chimici e in terreni lontani da qualunque fonte di inquinamento, viene pulito, svestito e macinato a pietra con una macinazione lentissima (30 kg/h) che impedisce il surriscaldamento delle farine. Il pane carasau è realizzato con farina semi-integrale e lievito secco, che lo rende più digeribile, e viene cotto in forno artigianale. È più spesso della media, molto croccante e ha un sapore d'altri tempi.