Dopo una lunga esperienza professionale nel campo dell’agroindustria, consapevole del valore e unicità delle produzioni primarie della nostra terra, ho deciso di realizzare il piccolo sogno di avviare un’azienda agricola sostenibile. Luogo di contemplazione della natura e della biodiversità, così è nata “Fior di Mandorlo”, dove oltre la coltura di mandorlo e pistacchio, la bellezza delle tante varietà di rose e il profumo inebriante della lavanda, elicriso, rosmarino, si respira un’energia pulita, rilassante, conciliante, di benessere generale. In questo ambiente, dove regna la biodiversità, è nato il progetto di realizzare le marmellate a base di frutta e piante officinali, nonché di realizzare una filiera a partire dalla lavanda.