Le rigogliose distese agricole di Soleminis hanno conosciuto la coltivazione della vite e la produzione del vino in epoca feudale. La Famiglia Pili, nel solco di una tradizione plurisecolare, ancora oggi coltiva e produce vino nelle proprie tenute di quaranta ettari ubicate a Soleminis, nel sud della Sardegna. Carlo Pili fondò l’azienda insieme alla moglie Vitalia negli anni Settanta, trasferendo anche ai figli l’arte del coltivare la vite e della vinificazione. La nuova Cantina è stata inaugurata nel 2010, e qui la più moderna tecnologia affianca oggi le storiche botti. La produzione è concentrata sui vitigni tipici ed autoctoni del territorio. I vini si caratterizzano per eleganza e delicatezza.