Vermentino di Gallura Sinfonia 2023- 6 bottiglie

Il Vermentino di Gallura “Sinfonia” del Consorzio San Michele è un vino bianco DOCG. La vendemmia è fatta in maniera manuale per salvaguardare l’integrità degli acini. Dopo una breve macerazione a freddo degli acini, questo vino fermenta in acciaio e affina poi per cinque/sei mesi. Il vermentino “Sinfonia” ha un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, un profumo di ginestra e note fruttate di mela. È di buona struttura, con una forte personalità. Ottimo come aperitivo, in perfetta sintonia con primi a base di crostacei, molluschi, frutti di mare e formaggi di media stagionatura.